浓汤鱼
大块鱼块略炸后，放在沙锅中烹煮，加上些配料。汤浓香而无鱼腥味。
泰式咖哩蟹
这道是酒楼的得奖佳肴，也成为招牌菜之一。
新鲜螃蟹配上浓香的咖哩汁，再搭配蒜头“尖头”面包。辣而爽！
富贵鸭
这是酒楼新推出的非海鲜菜式。有如早年的乞丐鸡，后期的富贵鸡。外面包着面粉团，用槌敲开，有锡泊纸包着，撕开看到用荷叶包着一只鸭，鸭肚内有中药材，但是没有太重的药材味道，鸭肉香甜，汤汁不浓不淡，来碗白米饭一起吃 ～ 爽！打包一只回家送饭也不错！
The Seafood International Market & Restaurant Pte Ltd
国际海鲜市场及酒楼
902 East Coast Parkway
Block A #01-01
Playground @ Big Splash
Singapore 449874
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